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会社紹介

食を通して関わるすべての人を幸せにしたい…そんな会社です

私たち<こよみ>は、石川県内において多様な飲食ブランドを展開する企業です。海鮮居酒屋「居酒屋こよみ」「ごちそうこよみ」、串焼き居酒屋「串こよみ」、和食レストラン「麺処こよみ」、生パスタ専門イタリアンレストラン「ポポラマーマ」といった幅広いジャンルの店舗を立ち上げることにより、お客様のニーズにお応えしてきました。おかげさまで順調に業績は伸びており、今後も積極的な出店エリアの拡大を計画中。それに伴い私たちは社員・アルバイトを問わず新しい仲間を募集いたします。

<こよみ>は食を通じてお客様、働く従業員、従業員のご家族を幸せにするという強い意志を持った会社です!笑顔でやりがいを持って働ける環境づくりに全力で取り組んでおりますので、きっと働く楽しさを感じてもらえるはず。まずは一度面接にお越しください!

仕事内容

社員の場合

まずは面談により配属店舗を決めます。入社1年目は接客、調理、仕込みといった店舗オペレーションをしっかり身につけてください。2年目を目安にシフト管理、発注管理、予算管理、対策活動といったマネジメント業務を学んでいただきます。その後は個々の目標に合わせたキャリアプログラムを作成し「店長を目指したい」「商品部を目指したい」「建築設備内装を勉強したい」「出店開発を勉強したい」といった社員それぞれの夢を応援します。

アルバイトの場合

接客、調理、仕込みが主なお仕事です。それぞれの店舗では約20人のアルバイトスタッフが勤務しており、平均勤続年数は3年と高い定着率を誇っています。ステップアップのイメージとしては、1年目でオペレーションの習得と人間関係の大事さを学び、2年目で技術を高め、3年目で組織運営の重要さを学ぶ、そのような流れになります。特に学生さんにとっては良い社会勉強になるでしょう。

仕事の魅力

社員・アルバイトにかかわらず「人を大切にする」会社です

店の中心層はアルバイトで、その大半が大学生。働く仲間と親交を深めるためにボウリング大会や夏祭り、スポーツ大会などのイベントを定期的に開催しています。技術や心の成長に応じて仕事の幅を広げ、卒業までモチベーションを高めていきます。当社で飲食業の楽しさを知り、卒業後に夢を抱いて入社してくる学生も少なくありません。

2017年秋に当社では、できるだけ社員たちの調理業務を軽減し、マネジメントに集中してもらえるようセントラルキッチンを新設しました。社員がアルバイトを育て自身も成長する。成長した笑顔いっぱいのスタッフが集まり業績も向上する。そんな素敵なサイクルを作っていきたいと考えています!

スタッフインタビュー

「私は飲食業界の未来を信じています!」

居酒屋こよみ本店 店長

飲食業界は確かに生産性が良いとは言えない点があり、他の産業と比べて後れている面もあるかもしれません。しかし可能性もたくさんあると思います。計画的に改善や改革を行えば、自分や仲間たちが心にゆとりをもって働ける環境がきっと作れるはずです。そういった魅力ある企業が飲食業界に増えれば、この世界に夢や憧れを持つ人も増えるでしょう。そうして集まった仲間たちと会社のビジョンを達成できたら嬉しいです。

「アルバイトがアルバイトを育てる…
それがこよみの強みです!」

居酒屋こよみ アルバイト

こよみで働く一番の決め手となったのは、学業やサークルの予定にあわせてシフトの融通がきくことでした。それに加えて、先輩達がとっても優しく丁寧に作業を教えくれたので安心してスタートすることもできました。店内での食事会や、アルバイト同士での交流も盛んで、時には学業の相談にのってもらうことも。アルバイトを通じて社会に出るための常識やマナーも勉強できる環境です。今では私が先輩となり新人アルバイトの教育も任せてもらっています。さまざまな経験ができるのも「こよみ」ならではの強み。これからも、いろんなことにチャレンジしていきたいと思います!

居酒屋・飲食店 こよみの 求人情報から、あなたにピッタリなお仕事を見付けよう!